Café bedømmelse. Hvor får du den bedste kaffe?

Hvor får du din yndlingskaffe?

Café- og eventtjenerne fra Suhrs Madakademiet er gået ud i Københavns gader og stræder for at bedømme kaffekvaliteten på byens caféer.

Karakterskala 1-5

Cafe Victor

Caféens indretning samt betjening: Dunkel og mørk belysning, men hyggeligt med de små lamper.
Cafeen er indrettet med en lang messingdisk og små borde, hvor folk er placeret i hele rummet. Sød og imødekommende servitrice, som gerne svarer på alle vores spørgsmål.
Cafe latte: Stort glas med underkop, ikke meget latteart, ikke særlig varm. Æstetisk: underkop for lille til glasset.

Karakter: 2/3
Pris: 39 kroner (billigst)

Cafe Norden

Caféens indretning samt betjening: Bønner fra Coffee Collective. Direct Trade er deres vigtige forretning med risteri samt bønder. Tilbyder baristakurser på Coffee Collective for deres nye ansatte, så alle kan lave ordentlig kaffe. Super betjening af chefen, god almen service, spørger om sukker- eget mærke på papiret.
Cafe latte: Kaffe i højt glas på stor underkop- æstetisk og mere praktisk – nem at ”transportere”. God rund
og indbydende kaffesmag, varm og dejlig. I det hele taget dejlig oplevelse!

Karakter: 5
Pris: 45 kroner – men fik den gratis

Cafe Europa

Caféens indretning samt betjening: Sød betjening med meget information om bønnen, kaffen og caféen generelt. Fransk inspireret cafe med åbne vinduer og gammel blæser, lang messigdisk i samme stil som hos Sommersko.
Cafe latte: Dyr kaffe, kaffebønner fra Kontra Kafferisteri. Kaffen var varm, men en smule bitter. Blev serveret i smalt

Skrevet i Det sker på Madakademiet / Tips om mad / Eleverne blogger den 20. Jun 2011