På pastafabrik, ostefabrik og til fest i landsbyen!

Torsdag: På pastafabrik og til fest i landsbyen

Torsdag tog vi tidligt afsted mod Ricci pastafabrik, som er enomrt kendt for deres specielle pasta og brød.
Vi så hvordan de forskellige slags pasta blev produceret, og fik et lille indblik/lidt historie i dette familie-firma.

Derefter spiste vi en lækker picnic i parken nær vores Hostel.

Senere på dagen tog vi ud til byen Voghenza, hvor vi lavede mad sammen med nogle rigtig italienske husmødre. Vi skulle lave mad til et stort arrangement, hvoraf menuen bestod af noget traditionel italiensk mad fra deres område, og noget traditionel dansk smørrebrød.


Inspireret af den lækre dansk/italienske mad, var der ægte dansk/italiensk fest i landsbyen med masser af god lokal stemning.
 

Fredag: På ostefabrik og til Balsamico-smagning

Idag stod vi igen tidligt op for at tage bussen til Mantova, hvor Grana Padano ostefabrikken ligger.

Vi fulgte Sylvia, vores italienske ostemester, rundt på fabrikken, hvor vi fik indblik i produktionene af denne specielle ost. Vi fik også lov til at smage på osten, hvilket var herligt.
Vi spiste frokost ca. 5 km. fra ostefabrikken, hvor der var et skønt område med sol, sø og varme.
Herefter tog vi ud for at se en fabrik, hvor de producerede balsamico. Vi fik smagt på forskellige slags og hørte om produktionsformer, smagsforskelle og andet spændende.

Skrevet i Det sker på Madakademiet / Rejseblog / Eleverne blogger den 09. maj 2011