Lange Kurser

Lange Kurser

Lange kurser på Madakademiet
På Suhrs Madakademiet får du et højskolekursus med fokus på god mad og lækre råvarer. Du får masser af hands-on i køkkenerne, møder nogle af byens bedste kokke og lære at smage til og smage forskel.

Klik at se billedgalleri

Du kommer til at arbejde med konceptudvikling, trends og projektstyring, når du er med til at udvikle og gennemføre events som fx en gadebod til Distortion festivalen.
Du kommer også på en unik kulinarisk rejse til Italien og bliver en del af Foodtrends - januars tema om mad, livsstil og sundhed.


- Og så får du masser af storbyhøjskole med alt hvad det indebærer af kreative og udfordrende valgfag, spændende debatter, kulturudbud, undergrundsarrangementer og fester.
Som den eneste højskole i Danmark bestemmer du selv om du vil bo på skolen under dit kursus. Læs mere

  • Madfag og køkkenskoler

    Lær at jonglere med metoder og råvarer, tapas og steg, smag på verden med Sachiko og Bibi og lær fra proffer som Nikolaj Kirk og Mikkel Mårbjerg, når vi er fælles om mad - og meget mere.

    Læs mere

  • Eventlinjen

    Lær om eventopbygning, madperformance og prjektledelse på event-linjen.

    Læs mere

  • Valgfag

    Uanset om du vil kunne skabe dine egne kreationer, lære at indrette og spotte god stil, kunne sætte din bankrådgiver på sidelinjen og selv styre din økonomi eller leve din indre vildmand ud under åben himmel, kan du finde lige præcis de valgfag, der passer dig.

    Læs mere