Madfag og køkkenskoler

På Madakademiet er maden i fokus, derfor får du masser af tid i køkkenet, hvor du kan arbejde og eksperimentere med mad og råvarer.

Klik at se billedgalleri


På dit kursus kommer du til at vælge mellem forskellige former for køkkenskoler, hvor du kan lære om alt fra mormormad til verdenskøkken og du kommer til at møde nogle af Danmarks bedste kokke når vi har madeksperter på besøg.

 


På vores lange temadage får du mulighed for at gå i dyden med forskellige madtemaer og i faget Smag på… får du udvidet din indsigt og din viden om vidt forskellige råvarer.

  • Madxperter

    Oplev at komme i køkkenet med professionelle kokke som Nikolaj Kirk og Mikkel Maarbjerg.

    Læs mere

  • Smag på...

    Sæt dine smagsløg på prøve og sans dig igennem chokolade, vin, te og ost...

    Læs mere

  • Køkkenskoler

    Du kan vælge mellem masser af forskellige køkkenskoler på Madakademiet, alt efter om du gerne vil have styr på sushi eller sauce, krydderier eller kål...

    Læs mere

  • Mere om mad

    Nogle valgfag på Madakademiet giver en dybere indsigt i madens verden

    Læs mere