Madpilot

Når du op til et af Madakademiets events vælger faget Madpilot er det dig, der er med til at sætte menuen, udvikle retterne og have styr på timingen og tilberedningen når showet det kører.

Du lærer at bevarer overblikket i køkkenet selv under stressede forhold, og at indtænke tid, timing, mængder og personer i din ligning. Du får styr på rollefordeling, menusammensætning, anretning og portionsberegning så alt klapper i køkkenet.
 

 

Sammen med Café-Event-holdet, står Madpiloterne for at afholde events, hvor I udtænker menuer, der passer til begivenheden, stemningen og målgruppen.