Pesto, kloster og trøfler

Har du valgt at følge et efterårskursus, får du mulighed for at opleve Italiens svar på Den franske Riviera i Ligurien, som på madfronten især er kendt for den lækre pesto, lavet af de lokale pinjekerner, basilikummen og den gode italienske olivenolie.
I Ligurien går klipperne helt ud til kysten kun afløst af vige med fiskelejre og campingpladser. Her skal du bo i små bungalows helt ud til Middelhavet, hvor du selv kan tilberede lækre aftensmåltider og nyde det sidste skud varme efterårssol, så du er rustet til den danske vinter. Vi skal besøge både en kokkeskole og en masse små lokale steder, for at få indblik i den italienske madkultur.

Fra Ligurien tager vi ind i landet til Piemonte som ligger i det frodige område ved Pofloden, hvor en række andre gode italienske specialiteter dyrkes. Her skal vi på trøffelfestival i Alba og besøge en vingård, der laver vin med og uden bobler.

Dit norditalienske eventyr slutter i et gammelt autentisk kloster i byen Alessandria, der er ideel til den sidste shopping eller bare til cafébesøg, ægte italiensk is og en indvielse i italienernes livsstil med sene middage på små trattoriaer.